Таиланд подал заявку на внесение супа Том Ям в список мирового наследия ЮНЕСКО

Намерение внести традиционный суп в Таиланде Том Ям в список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО зрело много лет, нынешний министр культуры наконец подал заявку

Г-н Иттипол Кунпломе сказал, что чиновники в министерстве тщательно подготовили все необходимые документы и кропотливо собирали информацию о популярном супе со всей страны перед тем, как отправить запрос.

Следует отметить, что в список мирового материального культурного наследия ЮНЕСКО будет включён конкретный рецепт супа Том Ям — с креветками, его полное название на тайском языке звучит так: Том Ям Кунг.

Это одно из самых популярных блюд тайской кухни наряду с жареной лапшой Пхат Тхаи Кунг Сот, которую также готовят с креветками.

«Том Ям» в буквальном переводе — это «вареный салат», он состоит из куриного бульона, овощей, кореньев, трав и специй (в состав обязательно входят перец чили и листья лайма). Суп может быть с курицей (Том Ям Кай), морепродуктами (Том Ям Тхале), рыбой (Том Ям Пла), реже с мясом.

Том Ям считается национальным блюдом также в Лаосе, он очень популярен в Малайзии, Индонезии, Сингапуре и других странах Азии. А как вы относитесь к этому супу, какой рецепт предпочитаете?

Читайте также:

• В России придумали пиццу со вкусом тайского супа Том Ям
• Названия тайских блюд — как сказать по-русски
• В магазинах Таиланда начали продавать готовые блюда по 20 батов (видео)
• Как узнать, где в Таиланде лучшая уличная еда

Обсуди эту новость с теми, кто живет в Таиланде