Рынок здорового питания Таиланда растет на миллиарды батов

Тайский рынок здорового питания демонстрирует активный рост, привлекая все больше компаний и потребителей, заинтересованных в здоровом образе жизни. Общий объем этого сегмента достиг 5,2 миллиарда батов (около 158,6 миллиона долларов США) и, по прогнозам, будет расти на 15–20% ежегодно. Три ведущие сети ресторанов, специализирующихся на салатах, — Ohkajhu, Salad Factory и Jones Salad — активно расширяются, чтобы укрепить свои позиции на рынке.

Компания Green Food Factory, оператор сети Salad Factory, планирует расширение в провинциях, особенно в туристических зонах. Инвестиции составят 50 миллионов батов, что позволит открыть 8–9 новых точек к 2025 году, включая филиал в Gateway Ekamai, открытие которого запланировано на 12 июня. Также планируется открытие еще 4–5 заведений в Бангкоке и близлежащих провинциях, таких как Чонбури и Канчанабури.

Salad Factory ориентируется на несколько основных групп клиентов: семьи, миллениалы, люди, заботящиеся о здоровье, городские жители, ведущие активный образ жизни, и семьи с пожилыми родителями, нуждающиеся в доступных и полезных блюдах. Средний клиент посещает заведение 2–3 раза в месяц, тратя от 200 до 300 батов (6–9 долларов США) за визит.

Другой крупный игрок, Plookpakporakrakmae PCL, управляющая сетью Ohkajhu, несмотря на некоторые трудности во втором квартале 2025 года, вызванные снижением потребительской активности и землетрясением, продолжает развиваться. Компания намерена инвестировать 350–400 миллионов батов (10–12 миллионов долларов США) в открытие шести новых ресторанов к 2025 году, увеличив их общее количество до 47.

Ohkajhu также расширяет ассортимент, предлагая как традиционные блюда для здорового питания, так и инновационные разработки. Сеть планирует увеличить общие продажи на 20–30%, несмотря на экономические трудности. Кроме того, к концу года будет открыто 12 новых точек сети Oh! Juice, доведя их общее число до 30.

Jones Salad, с 41 рестораном по всей стране, также активно расширяет меню, предлагая высокопротеиновые роллы, полезные завтраки и функциональные напитки для укрепления иммунитета и повышения энергии. Компания активно использует социальные сети, публикуя образовательные видео и статьи под брендом «Uncle Jones», чтобы повысить лояльность клиентов.

Экономическая неопределенность во второй половине 2025 года и возможная насыщенность рынка в долгосрочной перспективе остаются потенциальными проблемами для всех игроков. Несмотря на это, компании уверены в дальнейшем росте рынка здорового питания и стремятся укрепить свои позиции, предлагая качественные и доступные продукты для все более широкой аудитории.

Особое внимание уделяется привлечению молодого поколения, которое все больше заботится о своем здоровье и предпочитает здоровую пищу традиционным блюдам. Маркетинговые стратегии компаний направлены на то, чтобы сделать здоровое питание привлекательным и доступным для молодежи, активно использующей социальные сети и мобильные приложения.

Читайте также:

Недорогие авиабилеты в Таиланд