В городе Муанг Тхонг Тхани открылась масштабная выставка Thaifex-Anuga Asia 2025, призванная стать гастрономическими вратами в Азию и популяризировать тайскую кухню на мировой арене. Организаторами мероприятия выступили Департамент международной торговли, Торговая палата Таиланда и немецкая компания Koelnmesse.
Выставка, начавшаяся во вторник, продлится до субботы в залах Challenger 1–3 комплекса Impact Muang Thong Thani. 31 мая начнётся розничная торговля для широкой публики. День перед открытием был посвящен деловым переговорам.
Уже 35 лет программа Thai-Choice экспортирует тайские готовые блюда и ингредиенты более чем в 60 стран мира, по праву считаясь послом аутентичных тайских вкусов. Однако для продвижения менее известных блюд необходима более активная коммуникация.
Управляющий директор Thai-Choice Прао Ваярабхая отметила, что большинство стран Азии, особенно Япония и Китай, хорошо знакомы с тайской кухней. Однако существует множество блюд, остающихся за пределами известности.
«Например, жители Ганы или Эфиопии знают о существовании Таиланда, но могут быть не знакомы с нашей кухней. Необходимо более активно рассказывать миру о ней», — подчеркнула госпожа Ваярабхая. Продукция Thai-Choice ориентирована на простоту приготовления.
Президент Thai-Choice Сричанок Ваттанасри Райт подчеркнула важность следования мировым тенденциям, таким как веганство, экологичность упаковки, функциональное питание и прозрачная маркировка. Это поможет тайской кухне стать более доступной для потребителей во всем мире и адаптироваться к изменяющимся трендам.
При этом, по ее словам, аутентичность остается ключевым фактором. «Тайские блюда должны сохранять свою идентичность, отправляясь за границу. Даже если некоторые из них кажутся иностранцам слишком острыми, каждое блюдо может стать поводом для взаимного обучения и культурного обмена», — отметила госпожа Райт. Выставка призвана стать площадкой для демонстрации последних инноваций и продуктов в сфере продуктов питания и напитков.
Читайте также:
- В Таиланде на острове Пхукет открылся ресторан Moldova
- Таиланд зовет к реформам из-за падения турпотока
- Полиция Паттайи накрыла каннабис-шоп, торговавший вейпами
- Таиланд поборется с Японией за туристов термальными курортами
- Норвежские морепродукты завоевывают тайскую кухню в Бангкоке
Недорогие авиабилеты в Таиланд
