Где вкусно и красиво поесть в Таиланде — предлагаем 8 ресторанов, которые вошли в кулинарный справочник Michelin Guide 2019
Новый «Гид Мишлен 2019 – Бангкок, Пхукет и Пхангнга» является расширенным изданием, в которое включены рестораны не только столицы, но также близлежащих городов и двух южных провинций. Туристическое управление Таиланда отмечает, что это является ярким доказательством динамичной эволюции страны в области кулинарии.
В расширенное издание включено 217 ресторанов и 67 отелей, в том числе четыре ресторана с рейтингом две звезды, один из которых является новичком в данном списке, и 23 ресторана с одной звездой, 10 из которых новички.
«Бангкок и близлежащие провинции давно известны, как своеобразный “плавильный котел” тайской кулинарной культуры. Однако на Пхукете и в Пхангнга также можно найти фантастические гастрономические ощущения. Таиланд, несомненно, является уникальным пунктом назначения мирового уровня в гастрономическом плане, и Туристическое управление Таиланда гордится тем, что “Гид Мишлен” также признает этот факт и помогает нам поделиться этой информацией с туристами со всего мира», – говорит Эурбларп Срипхиромия (Eurblarp Sriphiromya), директор отделения Туристического управления Таиланда (TAT) в странах Северной Европы и Балтии.
Пять новых мест, включенных в гид, расположены в центральной части Бангкока:
Canvas – ресторан, в котором сочетаются еда и искусство и каждое блюдо выглядит как маленький шедевр, приготовленный из местных продуктов.
Methavalai Sorndaeng – ресторан, в который постоянные клиенты возвращаются снова и снова на протяжении вот уже более 60 лет.
Ресторан R-Haan предлагает подлинные тайские блюда, как региональную, так и королевскую тайскую кухню, используя ингредиенты со всей страны.
Ресторан Saawan предлагает гостям настоящую тайскую кухню из 10 перемен блюд на основе местных сезонных продуктов и дарит незабываемое путешествие по вкусам, культуре и искусству Таиланда.
Sorn – ресторан, в котором можно отведать блюда, приготовленные на основе давно утраченных рецептов, и насладиться кулинарным искусством южного Таиланда. Ингредиенты поставляет надежная сеть фермеров и рыбаков, а в приготовлении блюд используются изысканные кулинарные техники.
Два ресторана с рейтингом одна звезда расположены неподалеку от Бангкока: Ruean Panya и Suan Thip.
Первый из них, Ruean Panya, находится в провинции Самутсакхон. Этот семейный ресторан – настоящее сокровище, удивительное сочетание еды и искусства и то внимание, которое владелец и шеф-повар уделяют каждой детали и сочетанию вкусов, поистине стоит ожидания каждого из блюд.
Ресторан Suan Thip расположен в провинции Нонтхабури. Он окружен прекрасным садом с пышной зеленью и небольшими прудами, а в меню вы найдете блюда королевской тайской кухни.
Один из ресторанов на Пхукете, PRU, также имеет одну звезду. Этот изысканный ресторан находится на территории роскошного отеля и предлагает утонченные блюда с удивительной подачей, в приготовлении которых используются ингредиенты с собственной органической фермы площадью 96 гектаров – даже масло готовится на месте из молока, доставляемого с острова Краби.
Полный список ресторанов на двух языках (тайский и английский) MICHELIN Guide Bangkok, Phuket and Phang Nga 2019 будет опубликован на странице www.guide.michelin.com
Читайте также:
- Linda’s Restaurant — ресторан скандинавской кухни в Паттайе
- Рестораны Паттайи с видом на море: подробный обзор
- В китайских ресторанах Паттайи подают фальшивые ласточкины гнезда
- Где поесть русской еды в Лаосе — ресторан Привет во Вьентьяне
