В Бангкоке открылось кафе «Белка», посвящённое России

Тихо играет Чайковский, посетители пьют чай с медовиком под картами и картинами, связанными с историей самой большой страны в мире. Однако несмотря на размер и влияние России, в Бангкоке почти нет заведений, посвящённых России, отметила владелица кафе.

«В Бангкоке много кафе, оформленных в японском и корейском стиле. У России огромная, разнообразная культура и множество туристических достопримечательностей. У тайцев может сложиться впечатление, что это страшная и недружественная страна. Но все россияне любят Таиланд», — рассказала владелица кафе «Белка» Раниста Чартисатиан журналистам издания Кхаосод.

«Я хочу, чтобы тайцы узнали настоящую Россию. Она не такая жестокая, как показывают в кино».

Тридцатилетняя Раниста открыла необычное кафе в столичном районе Саторн ещё в августе, после того как потеряла работу. Раньше она работала гидом для тайцев, направляющихся в Россию, но из-за пандемии коронавируса поездки прекратились.

До пандемии, Раниста возглавляла тайские туристические группы во время путешествий по России и странам бывшего Советского Союза, таким как Узбекистан, Азербайджан и Грузия. Она профессиональный гид, закончила университет в Москве и много рассказывала туристам об истории России.

«Я водила тайцев в рестораны и кафе и составляла меню для экскурсионных групп, поэтому я знаю, какие русские вещи нравятся тайцам», — рассказала она. «Я искала милые части русской культуры, которыми можно украсить это кафе».

Самое популярное на сегодняшний день блюдо — Медовик за 90 батов. Медовый торт состоит из нескольких медовых коржей с прослойкой из сметанного крема. Изумительно вкусный торт, очень сладкий и нежный с восхитительным ароматом мёда и очень-очень мягкий. Этот торт журналисты издания съели первым с поразительной скоростью.

Торт Наполеон за 90 батов — это адаптация Ранисты. В России, пояснила она, торты «Наполеон» готовят по другому. Она уменьшила порцию в своём кафе и добавила кислый клубничный соус, чтобы сделать торт не слишком сладким и не слишком сливочным или маслянистым. Также она добавила клубничный гарнир, чтобы улучшить внешний вид, достойный фотографии в Инстаграм.

«Клубника Павлова» за 120 батов — восхитительно лёгкое кремовое облако безе, а торт Эскимо за 120 батов — слегка солёный кремовый пирог на основе печенья, покрытый шоколадом.

Сувениры из путешествий по России, такие как матрёшки, картины и книги о России, являются частью декора кафе, чтобы посетители могли их изучить. Не слишком ли мы повеселились с матрёшками прошлых политических лидеров России, спрашивает Раниста.

«Россию и Таиланд связывают давние отношения, наши страны — брат и сестра», — заявила Раниста.

Низкие цены обусловлены близостью кафе к школе христианского колледжа Бангкока. В качестве имени и талисмана Раниста выбрала белку, потому что это симпатично звучит на русском языке и поблизости можно увидеть, как белки бегают по деревьям в этом районе.

Кофе, соки и газированные напитки стоят от 50 до 80 батов. Посетившие кафе журналисты издания Кхаосод, порекомендовали горячий чай, 60 батов за чайник, особенно фруктовый белый чай с ананасом.

Те, кто жаждет чего-нибудь пикантного, могут насладиться блюдом Бефстроганов из свинины за 99 батов, где говядина заменена на свинину, потому что такой вариант нравится тайцам больше, пояснила владелица кафе. Можно заказать «нерусский» рис с запечённой курицей за 79 батов.

В уютном кафе могут разместиться до 18 человек. Обычно во внеурочное время его заполняют ученики и их родители. Одни из запомнившихся завсегдатаев — наполовину таец, наполовину русский школьник и его русский папа.

Кафе Белка находится в нескольких минутах ходьбы от станции BTS Surasak. Кафе открыто с 10:00 до 19:00 каждый день, кроме пятницы, но по воскресеньям закрывается в 16:00.

Читайте также:

• Тайский студент об образовании в России после 6 лет обучения в Санкт-Петербурге
• Сколько россиян приехали в Таиланд за время пандемии
• Новые русские в Таиланде — ты помнишь, как всё начиналось?
• В Таиланде тысячи людей, в том числе россияне, стали жертвами финансовой пирамиды