Возможно, вы уже успели заметить развешанные по городу гигантские желтые плакаты, извещающие о наступлении вегетарианского фестиваля в городе. 12 октября официально стартовал десятидневный кулинарный праздник, организованный фондом Sawang Boriboon (Саванг Борибун) в районе Наклыа на севере Паттайи.
Рекомендуем: CMP realty — безопасные онлайн сделки с недвижимостью в Таиланде
Как только вы пересечете ворота отведенной для праздника площадки, вашему взору представятся длинные ряды желтых палаток, где торговцы предлагают разнообразные блюда без мяса. Широкий выбор удовлетворит самого взыскательного вегетарианца и тех, кто поддерживает основную идею употребления пищи, приготовленной без причинения вреда животным: фрукты, карри, традиционные блюда из теста, виноградных листьев и даже соевое «мясо», для тех, кто еще не совсем привык к настоящей овощной диете.
Своими корнями праздник уходит в древние китайско-тайские традиции. Фестиваль празднуется в течение 10 дней по всему Королевству, чему несказанно рады все вегетарианцы и владельцы торговых киосков. Каждый продавец будет рад объяснить, из чего состоит приготовленное им блюдо и как его правильно есть. Многие люди именно в эти дни вегетарианского фестиваля в Таиланде пробуют приобщиться к новой культуре употребления еды. Есть и такие, кто раз в году проходит 10-дневный вегетарианский курс, за это время у человека происходит очистка организма. Просветленный гурман затем вновь может позволить себе гастрономические изыски в течение всего следующего года, до очередного фестиваля правильной еды в Паттайе.
Официальное открытие Вегетарианского фестиваля 2015 проходило в веселой дружественной атмосфере. В конце рядов с едой расположилась большая площадь, которую заполнили «люди в белом». Каждый посетитель старается использовать в одежде белый цвет, так как именно белый цвет символизирует духовную и физическую чистоту. Однако постепенно чистый белый покров участников праздника сменился буйством разноцветных красок. На площадь вышли яркие китайские дракон и лев, а также городской оркестр, музыканты которого нарядились в белые и голубые туники. Улица наполнилась музыкой, а тем временем на сцене развернулось представление в исполнении девушек в пестрых костюмах с невообразимыми украшениями на голове. Помимо еды на фестивале можно приобрести приятные традиционные безделушки, вроде бумажных дракончиков, бижутерию и воздушные шары для детей.
В день торжественного открытия фестиваль посетили многие высокопоставленные лица, включая мэра Паттайи г-на Иттипола Кхунплыма, директора Ассоциации туризма в Паттайе г-жу Сулладу Сарутилаван и членов городского совета Чонбури. Главным событием дня стало приготовление жаренного риса с овощами на огромной стальной сковороде. VIP-повара принялись за дело, активно помешивая рис на гигантской сковородке лопатами. Под пляски и общее веселье была приготовлена целая гора риса, которого хватило, чтобы накормить пятитысячную толпу гостей. Вот что значит настоящее изобилие!
Первый день фестиваля прошел «на ура», но у вас еще будет время присоединиться к всеобщему пиршеству, так как Вегетарианский фестиваль в Паттайе 2015 продолжится до 22 октября. Не упустите возможность приобщиться к тайско-китайской традиции и улучшить свою карму, отказавшись от мяса животных.
Бронирование билетов на транспорт в Таиланде и Азии